Om jobbet
På Macelleria arbetar vi med passion för italiensk mat, noggrant utvalda råvaror och en stark känsla för kvalitet. Vår restaurang i Hagastaden är uppskattad av våra gäster och vi strävar varje dag efter att skapa matupplevelser där smak, hantverk och service står i fokus.
Vi öppnar nu upp vår lunchverksamhet och söker en engagerad och erfaren Souschef som vill ta en ledande roll i vårt kök under lunchserveringen. Du blir en viktig del av vårt team och arbetar nära kökschef samt övriga kollegor för att säkerställa hög kvalitet i både förberedelser och service.
Vi söker dig som har ett stort intresse för matlagning, gillar att ta ansvar och vill bidra med kunskap, energi och kreativitet i köket.
Arbetsuppgifter
Som Souschef för lunchverksamheten är du en viktig del av den dagliga driften i köket. Dina arbetsuppgifter inkluderar bland annat:
Leda och stötta köksteamet under lunchservicen.
Planera och organisera det dagliga arbetet i köket.
Säkerställa att maten håller hög kvalitet och följer restaurangens standard.
Ansvara för förberedelser och ett effektivt arbetsflöde inför service.
Stötta kökschefen i den dagliga driften och utvecklingen av lunchverksamheten.
Bidra med idéer kring menyer, rutiner och arbetssätt.
Säkerställa ordning, hygien och egenkontroll enligt gällande livsmedelsrutiner.
Vara en förebild för teamet och bidra till en positiv arbetsmiljö.
Vem söker vi?
Vi söker dig som:
Har flera års erfarenhet som kock och gärna erfarenhet från en ledande roll i kök.
Är trygg i din yrkesroll och van att ta ansvar under service.
Har ett genuint intresse för italiensk matlagning och kvalitetsråvaror.
Är strukturerad, noggrann och lösningsorienterad.
Trivs med att arbeta i ett högt tempo och tillsammans med ett team.
Har ett stort engagemang för kvalitet och gästupplevelse.
Vi erbjuder
En ledande roll i en växande restaurang.
Möjlighet att vara med och utveckla vår lunchverksamhet.
Ett professionellt och engagerat team.
En familjär arbetsmiljö där kvalitet och respekt står i fokus.
Goda utvecklingsmöjligheter och konkurrenskraftiga villkor.
Anställning
Anställningsform: Tillsvidare med möjlighet till provanställning.
Omfattning: Heltid.
Tillträde: Enligt överenskommelse.
Arbetstider: Främst dagtid under lunchverksamheten, med varierande arbetstider utifrån verksamhetens behov.
Vill du bli en del av Macelleria?
Om du vill ta nästa steg i din karriär och vara med och utveckla vår lunchverksamhet tillsammans med ett engagerat team ser vi fram emot din ansökan.
Skicka ditt CV och ett personligt brev till:
mailto:[email protected]
Urval sker löpande, så skicka gärna din ansökan redan idag. Vi ser fram emot att välkomna vår nästa Souschef till Macelleria!
